加盟炒貨店- 

優(yōu)勢(shì)：品牌有一定知名度，能吸引顧客，如薛記炒貨等品牌，在市場(chǎng)上有較高認(rèn)知度，可帶來穩(wěn)定客源.總部提供產(chǎn)品供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)等支持，像栗不了會(huì)教技術(shù)、幫選址裝修，降低創(chuàng)業(yè)難度. 加盟店能共享品牌的營(yíng)銷資源和渠道，總部會(huì)統(tǒng)一進(jìn)行市場(chǎng)推廣，提升店鋪曝光度.

- 劣勢(shì)：需支付加盟費(fèi)、保證金等費(fèi)用，如薛記炒貨單店加盟前期籌備到落地近百萬，投資成本高.要遵循總部的經(jīng)營(yíng)模式和管理規(guī)定，自由度受限，產(chǎn)品種類、價(jià)格等方面自主性小.

 自己開炒貨店

- 優(yōu)勢(shì)：無需支付加盟費(fèi)等，只需承擔(dān)房租、設(shè)備采購、原料進(jìn)貨等成本，資金投入相對(duì)少.可根據(jù)自身想法和市場(chǎng)需求，自由選擇產(chǎn)品種類、制定價(jià)格、設(shè)計(jì)營(yíng)銷策略等，經(jīng)營(yíng)更靈活.

- 劣勢(shì)： 品牌知名度需從零開始積累，吸引顧客難度較大，前期市場(chǎng)開拓壓力重. 采購、加工、銷售等都要自己摸索，缺乏經(jīng)驗(yàn)易走彎路，運(yùn)營(yíng)管理難度高.需自己建立穩(wěn)定的貨源渠道，若采購量小，在價(jià)格、質(zhì)量把控上可能處于劣勢(shì).