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很多人都不知道的榛子秘密,智工告訴你

作者:18939103955 來源:本站 時(shí)間:2021-02-23 08:52:18 瀏覽量:473

提起花生瓜子板栗開心果,大家可能都非常了解,耳熟能詳,但是說到榛子,大家可能會(huì)有點(diǎn)陌生,因?yàn)槠匠N覀儾辉趺唇佑|這類堅(jiān)果,有“堅(jiān)果之王”美譽(yù)的榛子,是人們喜愛的四大堅(jiān)果之一。這個(gè)美譽(yù)與其豐富的營養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。相比較其他堅(jiān)果,它有許多突出的優(yōu)點(diǎn)。
    

    榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中,單不飽和脂肪酸占77.7%,多不飽和脂肪酸占9.5%。單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,對(duì)防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA,可以提高記憶力、判斷力,改善視神經(jīng),使人變得更加聰明。
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    因此,榛子特別適合整日與電腦為伴的腦力勞動(dòng)者食用。但是我們平常食用的榛子都是用炒鍋炒出來的,電磁炒鍋炒出來的榛子能夠保證榛子百分之九十的營養(yǎng)不流失,是炒貨老板的必備幫手此外,人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨,防止癌變,增強(qiáng)免疫力,消除疲勞。

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